Msallngl - Avant de décider de publier cet article, j’ai beaucoup hésité, trouverais-je assez de lecteurs ? L’article vous sera-t-il utile ? Je veux dire par là, mon message passera-t-il ? En tous cas, le vieux proverbe peulh dit « sa andi andin » c’est-à-dire « faire savoir ce dont on sait ».

Chacun en son domaine de formation peut contribuer par sa connaissance à sensibiliser ses semblables, ses citoyens à comprendre d’une manière plus facile, un phénomène du dit domaine. Ainsi en tant que biologiste, j’ai pensé publier ici des articles qui donnent des informations sur la santé ou vous informant sur l’importance de certains produits biologiques.

Certes je ne peux donner des informations complètes ou de ce que vous ne connaissez peut être pas, mais ça pourrait vous être une information complémentaire… Dans chaque article je donnerais une information source à l’appui pour les curieux qui souhaiteront savoir davantage.

Le saviez-vous … ? Le Thé est un antioxydant…

Il est d’abord nécessaire de définir le mot « antioxydant » : c’est une molécule qui permet d’empêcher l’oxydation d’autres substances dans l’organisme. En effet l’absence ou une déficience de la production de molécules antioxydants (enzymes) peut entraîner un stress oxydatif dont les conséquences seraient la destruction des cellules…

Le thé est la deuxième boisson la plus bue après l’eau, sûrement un mauritanien lambda ne dira pas le contraire ! Et heureusement pour lui. Qu’il soit vert ou noir (même si il y’a une petite différence) le thé contient des molécules dites antioxydants tels que les catéchines (surtout dans le thé vert), théaflavines (surtout dans le thé noir) pour ne citer que ces deux antioxydants. Des scientifiques pensent qu’ils seraient même plus efficaces de la vitamine C et E !!

Les études ont montré que ces antioxydants aident l’organisme à lutter contre le vieillissement cellulaire, mais pas que ça : le thé est un bon pour le coeur, il est montré qu’il permet de limiter la formation des plaques d’athérome. Ces plaques sont responsables de l’obstruction des artères causant ainsi des maladies cardio-vasculaires.

Le thé est aussi très bon pour la tête, en effet la consommation modérée de cette substance augmenterait la vigilance, surtout quand on est fatigué mais le fait de le boire chaud diminue beaucoup de stress. Néanmoins comme disait Paracelse « ce qui différencie d’un remède à un poison est juste la dose » donc le consommer excessivement pourrait être dangereux surtout qu’on le boit le plus souvent avec du sucre !!

Donc à vos verre et buvez modérément. C’est bon pour votre santé !!!

Sall Mamadou,
Université de Bordeaux

Sources ; http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0822/nu_6955_the_sante.htm http://www.e-sante.fr/the-ses-antioxydants/actualite/1498